環(huán)縣香甜松軟的蕎面圈圈
環(huán)縣蕎面圈因其香甜松軟的口感深的人民的喜愛，它是將蕎面用開水沖燙拌勻后，連同面盆放置于80℃水鍋中10～15分鐘后，取出涼至20℃左右，先攙進(jìn)面粉少許，再加入酵面，用手蘸油做成1～2兩的圓餅，中間鉆一小孔，入油鍋炸熟后，色黃褐，光澤閃亮，香甜可口。
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- 2016/6/15 11:52:00
- 環(huán)縣 慶陽 印象慶陽網(wǎng) 地方特產(chǎn) 美食
環(huán)縣蕎面圈因其香甜松軟的口感深的人民的喜愛，它是將蕎面用開水沖燙拌勻后，連同面盆放置于80℃水鍋中10～15分鐘后，取出涼至20℃左右，先攙進(jìn)面粉少許，再加入酵面，用手蘸油做成1～2兩的圓餅，中間鉆一小孔，入油鍋炸熟后，色黃褐，光澤閃亮，香甜可口。
慶城縣扶貧辦組織召開全縣精準(zhǔn)扶貧業(yè)務(wù)培訓(xùn)會(huì)，慶城縣驛馬鎮(zhèn)分管領(lǐng)導(dǎo)、扶貧專干共計(jì)20人在本單位視頻會(huì)議室進(jìn)行了收看。
洋芋卜拉是環(huán)縣特有的雜糧小吃，工藝簡(jiǎn)單，風(fēng)味獨(dú)特。它是把洋芋擦成絲絲，放入面盆后撒上面粉，放入花椒粉、姜粉、鹽等調(diào)味料，攪拌均勻后放到蒸籠里蒸熟即可。食用時(shí)，調(diào)入醬油、醋、油潑辣子，就時(shí)令蔬菜，味道絕佳。
為了切實(shí)提升廣大農(nóng)村婦女的整體素質(zhì)，不斷提高農(nóng)村婦女的就業(yè)本領(lǐng)，幫助廣大農(nóng)村婦女掌握就業(yè)技能、轉(zhuǎn)變就業(yè)觀念、拓寬就業(yè)渠道，5月27日至29日，慶城縣婦聯(lián)組織貧困婦女100余人，在慶城驛馬鎮(zhèn)舉辦了香包刺繡手工編織培訓(xùn)班。
為扎實(shí)開展2016年第一季度精準(zhǔn)扶貧大數(shù)據(jù)管理平臺(tái)信息采集錄入工作，高標(biāo)準(zhǔn)完成建檔立卡貧困村、貧困戶信息采集任務(wù)，慶城縣驛馬鎮(zhèn)新一屆領(lǐng)導(dǎo)班子召開專題會(huì)議，認(rèn)真?zhèn)鬟_(dá)學(xué)習(xí)全縣精準(zhǔn)扶貧大數(shù)據(jù)平臺(tái)信息錄入工作會(huì)議精神，結(jié)合全鎮(zhèn)實(shí)際，創(chuàng)新工作方法，狠抓工作落實(shí)，確保全鎮(zhèn)高質(zhì)量完成第一季度精準(zhǔn)扶貧大數(shù)據(jù)管理平臺(tái)信息錄入工作。
為了全面改善農(nóng)村人居環(huán)境提升群眾安全住房標(biāo)準(zhǔn)，為全縣脫貧攻堅(jiān)提供強(qiáng)有力的保障。驛馬鎮(zhèn)層層靠責(zé)任，級(jí)級(jí)抓落實(shí)，下實(shí)手抓 “告別窯洞”工程。
2016年5月30日慶城縣南莊鄉(xiāng)黨委、政府組織鄉(xiāng)、村兩級(jí)干部職工60余人在鄉(xiāng)會(huì)議室召開了南莊鄉(xiāng)易地扶貧搬遷及“告別窯洞”工程工作推進(jìn)會(huì)。
洋芋，即土豆，是鎮(zhèn)原人的主要菜食，說是“菜食”，因?yàn)樗瓤蔀椴耍质且环N主食，在缺糧少食的饑荒年代，人們?nèi)克漯嚮蠲?。“要吃飽肚子，洋芋和瓠子”是?dāng)時(shí)的民謠，在鎮(zhèn)原，洋芋的吃法有許多種，其中比較有名的“醋溜土豆絲”就是鎮(zhèn)原的一道有名小吃。
5月26日，華池縣召開全縣脫貧攻堅(jiān)工作推進(jìn)會(huì)暨國(guó)務(wù)院精準(zhǔn)扶貧評(píng)估工作安排部署會(huì)議，傳達(dá)國(guó)務(wù)院扶貧辦、省扶貧辦開展第三方評(píng)估的文件精神，安排部署評(píng)估籌備工作和當(dāng)前及今后全縣脫貧攻堅(jiān)工作。
用麥面和成團(tuán)，水洗去筋，留淀粉糊，攤在鐵皮籮內(nèi)，置開水鍋中蒸熟，剝下冷卻，即成釀皮。如果把淀粉糊（比做釀皮稠些）倒人鍋中燒煉至半熟，再捏成塊狀蒸熟，趁熱填入床模內(nèi)，壓擠成恰烙面狀，即成淤面。
5月20日至21日,副省長(zhǎng)楊子興深入我市合水縣、寧縣和西峰區(qū)調(diào)研精準(zhǔn)扶貧工作時(shí)強(qiáng)調(diào)，要全面貫徹落實(shí)中央和省上關(guān)于精準(zhǔn)扶貧精準(zhǔn)脫貧工作的一系列精神和要求，創(chuàng)新思維，持續(xù)發(fā)力，做強(qiáng)群眾穩(wěn)定脫貧的“鐵桿莊稼”，夯實(shí)群眾致富奔小康的產(chǎn)業(yè)支撐。
慶城縣驛馬鎮(zhèn)把“兩學(xué)一做”學(xué)習(xí)教育與推動(dòng)全鎮(zhèn)重大工程、重點(diǎn)項(xiàng)目、重要工作緊密結(jié)合，突出脫貧攻堅(jiān)這個(gè)“頭等大事”，落實(shí)好精準(zhǔn)扶貧措施，精準(zhǔn)識(shí)貧、精準(zhǔn)扶貧、精準(zhǔn)脫貧。
烈日的陽光照射在您的臉頰，額頭的汗水滴撒在蘋果樹上，您的辛勤勞作鼓舞著每一位村干部的心。
5月17日，慶城縣縣扶貧辦督察組到驛馬鎮(zhèn)2016年脫貧示范村楊灣村、南極廟村督查考核項(xiàng)目實(shí)施情況。首先到楊灣村實(shí)地勘察了新村部施工情況，查閱了村級(jí)脫貧攻堅(jiān)五類檔案資料，隨后入戶走訪貧困戶，翻看了貧困戶三本賬、扶貧手冊(cè)、市級(jí)一張圖等資料，查看三本賬收入是否準(zhǔn)確，幫扶措施是否運(yùn)轉(zhuǎn)到位，詢問了貧困戶的致富愿望及扶貧政策享受情況。隨后到南極廟村進(jìn)行檢查。
為防治扶貧領(lǐng)域違規(guī)違紀(jì)問題，保障和促進(jìn)精準(zhǔn)脫貧各項(xiàng)工作順利推進(jìn)，解決扶貧領(lǐng)域突出問題，切實(shí)維護(hù)群眾利益，正寧縣按照全面從嚴(yán)治黨向基層延伸的要求，加大整治和查處侵害群眾利益的不正之風(fēng)和腐敗問題工作力度，扎實(shí)開展“兩查兩保”專項(xiàng)行動(dòng)為精準(zhǔn)扶貧工作保駕護(hù)航。
甘肅34位精準(zhǔn)扶貧實(shí)績(jī)突出的貧困縣縣委書記、縣長(zhǎng)獲省委、省政府“點(diǎn)贊”。今天上午，甘肅召開省市縣鄉(xiāng)村五級(jí)視頻會(huì)議，表彰這34名在扶貧攻堅(jiān)一線取得好成績(jī)的“優(yōu)秀生”。(5月12日，經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào))
精準(zhǔn)扶貧是當(dāng)前農(nóng)村工作的一項(xiàng)重大政治任務(wù)，關(guān)乎黨和國(guó)家政治方向、根本制度和發(fā)展道路的大事，把好脈、問好診，實(shí)行精細(xì)扶貧，是推動(dòng)貧困地區(qū)走上脫貧致富路子的有效方式。
今日，國(guó)務(wù)院新聞辦新聞發(fā)布廳舉行新聞發(fā)布會(huì)，介紹《關(guān)于建立貧困退出機(jī)制的意見》有關(guān)情況。國(guó)務(wù)院扶貧辦主任劉永富表示，中國(guó)是人口最多的發(fā)展中國(guó)家，貧困人口規(guī)模大，扶貧標(biāo)準(zhǔn)要與基本國(guó)情相適應(yīng)，并隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展逐步提高。
今年以來，正寧縣堅(jiān)持把雙聯(lián)行動(dòng)作為助推穩(wěn)定脫貧奔小康的有力抓手，把幫扶力量聚焦到未脫貧人口、返貧人口和保障人口上，把幫扶任務(wù)聚焦到支持政策的對(duì)接落實(shí)上，把幫扶重點(diǎn)聚焦到富民產(chǎn)業(yè)培育、公共服務(wù)配套和社會(huì)事業(yè)建辦上，通過用好“四支”幫扶力量，落實(shí)“五個(gè)”到村到戶，推行“四項(xiàng)”工作機(jī)制，鞏固脫貧成果，加快小康進(jìn)程。
5月11日，全省精準(zhǔn)脫貧暨雙聯(lián)行動(dòng)考核表彰大會(huì)在蘭州召開。會(huì)上，表彰了2015年度全省脫貧戰(zhàn)線中涌現(xiàn)出來的先進(jìn)集體和個(gè)人。我市2個(gè)縣的黨政領(lǐng)導(dǎo)班子和3個(gè)縣的黨政正職在經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展實(shí)績(jī)考核中被評(píng)為優(yōu)秀等次，9個(gè)單位、5個(gè)駐村工作隊(duì)和18名個(gè)人獲得了表彰。
今天一大早，我們一行6人就開車從單位出發(fā)，趕往雙聯(lián)村西峰區(qū)什社鄉(xiāng)文安村。車?yán)镅b載著我們精心為群眾們準(zhǔn)備的農(nóng)業(yè)科技圖書。這已經(jīng)是我第53次去幫聯(lián)村工作了，從“雙聯(lián)”行動(dòng)一開始，從局雙聯(lián)辦的干部進(jìn)村調(diào)研到全局干部分批次進(jìn)村戶貼心交流、對(duì)接工作，再到為幫聯(lián)戶送去春耕化肥，開展年終慰問工作。隨著每一次的進(jìn)村進(jìn)戶，我們對(duì)文安村的情況漸漸熟悉了，對(duì)村民的感情日益加深。這次我們帶去的是農(nóng)業(yè)種養(yǎng)植方面的書籍，希望他們通過學(xué)習(xí)能提升種植養(yǎng)殖技術(shù)。
清湯羊肉是慶陽人的所愛，有湯有肉有餅，美味可口，老少皆宜。出門在外的慶陽人最念想的家鄉(xiāng)美食可能就是清湯羊肉了，下飛機(jī)出了機(jī)場(chǎng)，先找一個(gè)羊肉館，來一碗清湯羊肉才算到家了。
5月7日慶城縣縣委書記葛宏一行15人對(duì)南莊鄉(xiāng)第一季度工作開展情況進(jìn)行調(diào)研，主要查看南莊鄉(xiāng)1-3月份春季農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、易地扶貧搬遷、脫貧示范村項(xiàng)目開展情況。
為了認(rèn)真貫徹落實(shí)市、縣脫貧攻堅(jiān)“853”掛圖作業(yè)要求，驛馬鎮(zhèn)從農(nóng)戶“三本賬”、戶里“一張圖”及村級(jí)“一戶一檔”三方面展開數(shù)據(jù)采集及錄入工作。5月4日，驛馬鎮(zhèn)召開專題脫貧攻堅(jiān)工作推進(jìn)會(huì)，制定“五位并行”方針，做好全鎮(zhèn)2016年第一季度精準(zhǔn)扶貧大數(shù)據(jù)采集及錄入工作。
為了進(jìn)一步加快貧困村和貧困戶脫貧致富步伐，慶城縣驛馬鎮(zhèn)結(jié)合全鎮(zhèn)貧困村的實(shí)際狀況，建立健全“四項(xiàng)制度”，形成長(zhǎng)效機(jī)制，不斷推動(dòng)駐村幫扶工作常態(tài)化、制度化。
2016年5月4日，慶城縣委常委、宣傳部長(zhǎng)茍愛仁一行4人深入慶城縣驛馬鎮(zhèn)貧困村——楊灣村，檢查指導(dǎo)村部新建工作。
安全穩(wěn)固住房基本全覆蓋是實(shí)現(xiàn)“兩不愁、三保障”脫貧攻堅(jiān)奮斗目標(biāo)的重要內(nèi)容，為確保該目標(biāo)如期實(shí)現(xiàn)，2016年4月12日，慶城縣委縣政府啟動(dòng)了全縣貧困戶告別窯洞工程。
駝毛是由長(zhǎng)度、細(xì)度、拉力、彈性及用途完全不同的鬣毛、正常粗毛、細(xì)絨毛構(gòu)成的。它纖維細(xì)長(zhǎng)、均勻，拉力大，彈性好，比重小，耐磨性強(qiáng)，抗酸性強(qiáng)，遇堿較穩(wěn)定，輕便保暖，顏色素雅，吸濕性強(qiáng)，是制作高級(jí)大衣呢、運(yùn)動(dòng)衫、圍巾、襪子、駝毛毯和機(jī)械設(shè)備中的襯墊、毛繩、襯布、優(yōu)質(zhì)傳送帶的上等原料，還可以做人們喜愛的被褥、棉衣服的填充物。駝毛與細(xì)羊毛、半細(xì)羊毛或山羊絨混紡后，可制成新穎、艷麗、光滑、豐滿的高級(jí)平紋織物和毛毯。
甘肅省武威市民勤縣收成鄉(xiāng)，以盛產(chǎn)黃河蜜瓜、白蘭瓜、郁金香而聞名全國(guó)，種植歷史長(zhǎng)達(dá)50多年，種植面積1.5萬畝，產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?yōu)于他鄉(xiāng)同類產(chǎn)品。
泉山鎮(zhèn)是民勤縣CN-1大板黑瓜籽和“新疆園片”黑瓜子的主產(chǎn)區(qū)，所產(chǎn)黑瓜籽板正粒大，片形均勻，殼薄肉厚，油多味醇，出仁率高，品質(zhì)達(dá)到A級(jí)特大板標(biāo)準(zhǔn)，在同類產(chǎn)品中質(zhì)量獨(dú)占鰲頭，曾榮獲國(guó)際金獎(jiǎng)。平均瓜籽橫徑11—13MM，縱徑16—18MM，以其外黑內(nèi)白，色澤分明，酷似龍眼，馳名中外，產(chǎn)品主要銷往港、澳、臺(tái)地區(qū)及東南亞國(guó)家。
產(chǎn)品綠中帶黃，色澤鮮亮，顆粒均勻飽滿，氣味芳香，含有2。3-2。4%的揮發(fā)有機(jī)茴香腦、寧稀、茴香醚等多種成份，廣泛應(yīng)用于醫(yī)學(xué)、食品化工及化妝工業(yè)，也是主要調(diào)味品。
鹿角菜是多年生草本植物，屬藻類，因形似鹿角而得名，干菜發(fā)白稍淡黃色，生長(zhǎng)在海拔3000米以上的原始森林的苔蘚中，含有豐富的氨基酸，纖維素及多種微量元素，每100g含粗纖維25.25%，維生素C1為63mg，粗蛋白2.54%，胡蘿卜素為55mg，并含有鈣、鐵、磷、鋅等多種微量元素，是一種唯獨(dú)不含砷的純天然綠色食品。
特點(diǎn)：分為大八眉、二八眉、小伙豬三類。大八眉豬體格高大，成年母豬平均體高60多厘米，體長(zhǎng)130多厘米，胸圍120多厘米，體重可達(dá)130公斤，被毛黑色粗長(zhǎng)，耳寬大下垂，長(zhǎng)過鼻端，額部較寬，皺紋粗深，縱橫交錯(cuò)，背部長(zhǎng)寬平直，腹大小垂，四肢稍高粗壯，皮厚而松馳，多皺襞。
清明一過，便是蘭州人普遍制作甜醅子的時(shí)節(jié)，甜醅子是蘭州的傳統(tǒng)小吃，又名酒醅子。其品種有二，一是莜麥所制，二是青稞所制，青稞是青藏高原獨(dú)有的原料。
漿水，既可做清涼飲料，又能在吃面條時(shí)做湯。再加上蔥花、香菜調(diào)味.更是臉炙人口。所以，蘭州、定西、天水、臨夏等地的群眾，都喜歡吃漿水面。
張掖的木偶戲，原盛行于農(nóng)村，尤以上寨子最為盛行。清末傳入，由皮影戲發(fā)展而來。木偶戲的操作線有幾根，主桿置于偶人后背中部，掌握身的前后仰俯；側(cè)桿兩根，分置于兩臂，掌握兩臂及手的動(dòng)態(tài)。
打開全國(guó)清真菜譜，其推薦的首選菜肴就是東鄉(xiāng)手抓羊肉了，這是一道甘肅臨夏東鄉(xiāng)縣出產(chǎn)的一道特色菜，色香味美，肥而不膩，沒有外地羊肉的腥膻味，令人"過口"難忘，百吃不厭，被公認(rèn)為是東鄉(xiāng)風(fēng)味食品中的"金字招牌"，為什么它有如此的美譽(yù)呢？我們先從它的歷史開始了解。
隴東道情發(fā)源于慶陽、環(huán)縣一帶。約在100多年前，由民間藝人趕著毛驢，馱著鑼鼓樂器，用皮影藝術(shù)表演。
世上并沒有一種食品叫做黃連團(tuán)子，不過可有一種享受幸福的方式，叫做黃連團(tuán)子型?？赡苡信笥岩獑?，這個(gè)黃連是包在團(tuán)子的里面，當(dāng)做團(tuán)子的餡嗎？
提起刺繡，人們自然會(huì)想到蘇繡、湘繡、蜀繡，在許多人的心目中，這種精刺細(xì)繡的手工藝術(shù)品，總是和碧山綠水、輕舟蕩漾的南國(guó)水鄉(xiāng)聯(lián)系在一起，以為粗獷雄渾的黃土高原和刺繡沒有多大關(guān)系。其實(shí)，天涯何處無芳草，古樸別致、絢麗多彩、充滿生活情趣的慶陽民間刺繡并不比蘇繡、湘繡遜色，只是鮮為人知罷了。
核心提示：慶陽麥剌剌菜面，就是用野菜麥剌剌和面做的，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，口感清新，具有野菜的香味。做出的面條拌上辣椒汁，美味十足。
采用當(dāng)?shù)匦迈r米面，經(jīng)“燒、晾、籮、發(fā)、和、揉、烙”七道程序精制而成。金黃酥軟、糜香濃郁、入口甜美，食后回味無窮。
豬頭梨又名鬼頭梨，是河西走廊梨中珍品，果實(shí)呈圓形，果皮粗糙，果汁多而味甜蜜，略帶酸味，風(fēng)味極佳。
芿果子，顧名思義就是用芿(學(xué)名紫蘇，一種草本植物)的果實(shí)加糖制作而成，出鍋后切成菱形小塊，如果再到冰箱中冷藏一個(gè)小時(shí)后，那叫一個(gè)香甜可口，美味十足?，F(xiàn)在多半吃不到了，如果要吃，就必須深入農(nóng)家，感受農(nóng)家小吃的韻味。
苜蓿面是一種甘肅平?jīng)龅臐h族傳統(tǒng)面食，慶陽人也格外喜歡吃。不是普遍存在的木樨肉中的木樨，苜蓿是一種草，也是菜。白白的面搟開，切成比韭菜葉稍寬、二指長(zhǎng)的面條，先把苜蓿下在滾水里，稍煮，再下了面，一煎一點(diǎn)涼水，熟了，調(diào)鹽醋熟油辣子，湯糊糊的，菜綠綠的，面白白的，你吃一吃，濃濃的山野味、新鮮味，使你永遠(yuǎn)忘不掉它的特色。
見過小葫蘆，確沒見過葫蘆棗。真是太妙了，太美了。記者路遇景泰五佛棗園，看到棗農(nóng)收蕕的喜悅，萬畝大棗林紅遍五佛。
“今年縣上要扶持農(nóng)戶種枸杞，我算是趕上好機(jī)會(huì)了。要抓緊時(shí)間拉點(diǎn)糞，再擴(kuò)種幾畝，爭(zhēng)取把枸杞種植規(guī)模擴(kuò)大?！?月28日，在環(huán)縣蘆灣鄉(xiāng)宋掌村，“枸杞大王”王富海邊給地里運(yùn)農(nóng)家肥邊對(duì)記者說。據(jù)了解，今年環(huán)縣將在縣中北部15個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)栽植枸杞8000畝。
