為切實(shí)保障廣大在校師生飲食安全，守牢校園食品安全紅線，近日，顯勝市場(chǎng)監(jiān)管所多措并舉推進(jìn)校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)。

強(qiáng)化約談培訓(xùn)。市場(chǎng)監(jiān)管所聯(lián)合鄉(xiāng)政府及鄉(xiāng)學(xué)區(qū)組織轄區(qū)內(nèi)學(xué)校和幼兒園負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員開(kāi)展約談培訓(xùn)2場(chǎng)，推動(dòng)學(xué)校排查各類風(fēng)險(xiǎn)隱患，落實(shí)學(xué)校食堂鼠類等有害生物防治舉措，提高自我管控能力。

強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)。通過(guò)上門督辦、電話微信通知，督促校園及周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”制度；推行食品安全承諾制度，加大食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員培訓(xùn)及監(jiān)督抽考。

強(qiáng)化網(wǎng)格監(jiān)管。結(jié)合轄區(qū)實(shí)際，定人定崗定責(zé)，實(shí)施校園及周邊食品經(jīng)營(yíng)網(wǎng)格化監(jiān)管，加大校園及周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者監(jiān)督抽檢力度，對(duì)不合格食品及時(shí)采取下架召回、責(zé)令整改、依法依規(guī)予以處置。

強(qiáng)化學(xué)校自查。顯勝市場(chǎng)監(jiān)管所聯(lián)合鄉(xiāng)學(xué)區(qū)組織各學(xué)校開(kāi)展自查，建立校園食品安全監(jiān)管檔案，建立供貨商管理評(píng)價(jià)制度，總結(jié)評(píng)價(jià)本單位食品安全情況，查找不足，及時(shí)整改。

強(qiáng)化督查檢查。連日來(lái)，在前期自查的基礎(chǔ)上，顯勝市場(chǎng)監(jiān)管所組織執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行了全面排查整治。主要檢查學(xué)校食堂從業(yè)人員健康證明、索證索票及“日管控、周排查、月調(diào)度”工作記錄、食品儲(chǔ)存、留樣，餐具清洗消毒，防鼠設(shè)備設(shè)施、“三書(shū)一臺(tái)賬”記錄及加工場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生等情況。

截至目前，該所共出動(dòng)執(zhí)法人員80人次，檢查學(xué)校食堂7家，檢查食品經(jīng)營(yíng)戶63戶次，餐飲經(jīng)營(yíng)單位22戶次，下發(fā)責(zé)令整改通知書(shū)20余份，查處經(jīng)營(yíng)使用標(biāo)簽不符合規(guī)定食品案件一起。下一步，該所將持續(xù)加大規(guī)范校園及周邊食品經(jīng)營(yíng)秩序力度，切實(shí)保障廣大師生的飲食健康安全。

來(lái)源：顯勝市場(chǎng)監(jiān)管所 作者：趙志龍