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蕨麻被人們美譽(yù)為"人參果"

摘要:蕨麻含有維生素及鎂、鋅、鉀、鈣元素。具有較高的醫(yī)療和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,它有健胃補(bǔ)脾、生津止渴、益氣補(bǔ)血的功能,故藏醫(yī)稱其為卓老沙僧,常以其入藥。六七月間開花時(shí)的全草,還可用來收斂止血,止咳利痰,亦作滋補(bǔ)。

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蕨麻是薔薇科委陵菜屬的植物。多年生草本。蕨麻亦稱人參果。含有維生素及鎂、鋅、鉀、鈣元素。具有較高的醫(yī)療和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,它有著健胃補(bǔ)脾、生津止渴、益氣補(bǔ)血的功能,故藏醫(yī)稱其為卓老沙僧,常以其入藥。六七月間開花時(shí)的全草,還可用來收斂止血,止咳利痰,亦作滋補(bǔ)。蕨麻含有大量的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽和維生素,故長(zhǎng)食之,確有人參延年益壽的功效,因此被人們美譽(yù)為"人參果" 。

蕨麻多年生草本,根向下延長(zhǎng),在甘肅、青海、西藏,根下部膨大成紡錘形或橢圓形塊根。莖匍匐,在節(jié)處生根,常著地長(zhǎng)出新植株,外被伏生或半開展疏柔毛或脫落近無毛?;~為間斷羽狀復(fù)葉。開花時(shí)明顯叢生,小葉6-11對(duì),對(duì)生或互生,莖生葉很少或退化;葉柄被伏生或半開展疏柔毛,有時(shí)脫落近無毛;小葉無柄或頂生小葉有短柄,最上面一對(duì)小葉基部下延與葉軸匯合,基部小葉漸小呈附片狀;基生葉托葉膜質(zhì),褐色,和葉柄連成鞘狀,外被疏柔毛或脫落近無毛。莖生葉托葉革質(zhì),淡綠色,多深裂;小葉片通常橢圓形,長(zhǎng)l-2.5cm,寬0.5-1cm,先端圓鈍,基部楔形或闊楔形,邊緣有多數(shù)尖銳鋸齒或呈裂片狀,上面綠色,被疏柔毛或脫落近無毛,下面密被銀白色絹毛。單花腋生;花梗被疏柔毛;花直徑1.5-2cm;萼片5,三角卵形,先端急尖或漸尖,副萼片5,橢圓形或橢圓披針形,全緣或有2-4齒,與萼片近等長(zhǎng)或稍短;花瓣5,倒卵形,先端圓形,比萼片長(zhǎng)1倍,黃色;花枝側(cè)生。瘦果卵形,具洼點(diǎn),背部有糟?;ㄆ?-7月。

多年生草本。植物整個(gè)植株呈粗網(wǎng)狀平鋪在地面上。它春季發(fā)芽,夏季長(zhǎng)出眾多紫紅色的須莖,匍匐地面,伸向四方,節(jié)外生根,猶如蛛網(wǎng)。其葉正面深綠,背后如羽毛,密生白細(xì)綿毛,宛若鵝絨,故學(xué)名又叫鵝絨委陵菜。根纖細(xì),中部或末端膨大呈紡錘型或球形。春、秋季采挖塊根。莖長(zhǎng)匍匐,節(jié)上生不定根,并形成新植株。羽狀復(fù)葉,背面密被灰白色毛?;▎紊?,黃色,瘦果?;ü?-9月。

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