劉爾炘(1864—1931)，字又寬，號曉嵐，又號果齋，別號五泉山人，蘭州鹽場堡人。22歲，鄉(xiāng)試中舉，設(shè)塾授徒。26歲，光緒乙丑科進(jìn)士，授翰林院庶吉士、翰林院編修。在京供職3年，辭官歸里，主講五泉書院。復(fù)又任甘肅文高等學(xué)堂總教習(xí)，專心治學(xué)，培育人才。他創(chuàng)辦了蘭州第一所小學(xué)校——兩等小學(xué)堂。還主持和舉辦了一些學(xué)社、講習(xí)所和專修館。

從1905年開始，他接辦“興文社”，籌措白銀5000兩，先后創(chuàng)辦中學(xué)一所、小學(xué)四所，畢業(yè)學(xué)生萬余人;成立“蘭州修學(xué)社”，負(fù)責(zé)管理孔廟、祀禮和保管淳化閣帖石刻等文物;創(chuàng)立“隴右樂善書局”，出版發(fā)行隴上先賢著作;創(chuàng)立“隴右實(shí)業(yè)待興社”，根據(jù)資源、資金、技術(shù)、銷路等因素，統(tǒng)籌發(fā)展地方實(shí)業(yè)，派人赴大生紗廠學(xué)習(xí)技術(shù)，開辦小型工廠，向同生火柴公司、隴右化學(xué)公司投資，振興地方工業(yè);創(chuàng)立“全隴希社”，開辦國文講習(xí)所和國文專修館，培養(yǎng)高等人才;創(chuàng)辦“五泉圖書館”，收藏大量新舊圖書，供學(xué)人研讀;創(chuàng)辦“豐黎義倉”，實(shí)行社會販災(zāi)救濟(jì);創(chuàng)立“皋蘭同仁局”，舉辦為社會勞苦群眾及無依無靠之人救濟(jì)棉衣、棺木、醫(yī)藥等慈善事業(yè)。以上八社，對蘭州地方經(jīng)濟(jì)和文化的發(fā)展起了一定的促進(jìn)作用。

1911年辛亥舉義，劉爾炘“遙戴皇恩，決不承認(rèn)共和主義”，乃募志果軍300人，壓制和防止甘肅革命運(yùn)動。后因共和趨勢不可逆轉(zhuǎn)，劉爾炘無奈遣散了私募軍。即便如此，劉爾炘此后依舊不忘致力于解除地方民眾之苦，在1920年(民國9年)蘭州大地震以及1929年(民國18年)蘭州大旱這些災(zāi)情嚴(yán)重的年份，劉爾炘親自主持救災(zāi)，發(fā)起社會募款，平倉施粥，挽救了不少人的性命。劉爾炘逝世后，蘭州人民在五泉山為他立紀(jì)念銅像，改五泉山層碧山莊為“果齋祠”，以表對他的懷念。